Вегетарианское меню — 20 продуктов для разнообразия рациона

Люди спрашивают. Чем заменить мясо в питании при вегетарианстве? Если практиковать вегетарианство, то чем заменить белок?

Раньше эта статья была опубликована на другом сайте, потом переехала сюда. Перенёс текст и картинки, но комментарии и голосование остались на предыдущем ресурсе. Поэтому пусть незначительные цифры в голосовании вас не смущают, лучше наоборот — помогите оживить статью, пожалуйста — поставьте лайк /дизлайк перечисленным в статье продуктам. Спс!

Привет! Постепенно отказавшись от употребления в пищу мяса, птицы и рыбы несколько лет назад (насекомых тоже, да), я начал формировать свой новый рацион. В моё вегетарианское меню входят многие продукты, никакого недостатка в разнообразии нет.

Что есть и из чего готовить в вегетарианстве? Вот лишь одна статья на эту тему, но с каждым днём их в Сети всё больше! Вы не только не умрёте с голоду, но и, скорее всего, не будете чувствовать какой-то дискомфорт, ущемлённость, нехватку.

В этой статье приведу 20 конкретных пунктов, которые «прописались» в моём вегги рационе. Здесь нет рецептов готовых блюд, это просто продукты. На самом деле их больше двадцати, потому что, например, в 3-м пункте указано несколько видов крупы.

Но вначале ещё раз подчеркну — я не веган, а вегетарианец. Разница в том, что веганы вообще не едят продукты животного происхождения, например — яйца, и даже молочку. А вегетарианцы — едят, некоторые так и вовсе отказались лишь от мяса, а птицу и морепродукты по-прежнему употребляют в пищу. Но в моём случае — эти составляющие также исключены. Итак, список.

Продукты из рациона и меню вегетарианца

Яйца

яйца в вегетарианском меню, как перейти на вегетарианство

Зелень

Зелень в рационе вегетарианца

Молочная продукция (в том числе сыры)

сыр в вегетарианском меню

Баклажаны

продукты для вегетарианца - баклажаны

Крупы: рис, гречка, чечевица, горох, чиа, полба, горох, нут, кус-кус, маш, булгур

продукты в вегетарианском рационе - рис

Грибы

грибы в меню вегетарианца
На картинке — шампиньоны. Однако ассортимент грибов сегодня достаточно широк, чтобы не беспокоиться о разнообразии блюд с ними. Фото — unsplash.com

Цукини

вегетарианская еда - цукини
Фото Angele J: https://www.pexels.com/ru-ru/photo/3-128420/

Макаронные изделия

макароны - как правильно перейти на вегетарианство дневник вегетарианца

Брокколи

Картошка (или батат)

Картошка в рационе вегетарианца

Ягоды

Авокадо

меню вегетарианское - авокадо

Спаржа

Соя

Овощи

Фрукты

Орехи (миндаль, фундук, грецкие и пр.)

Гранола

продукты в вегетарианском меню - гранола
Пожалуй, в этом списке данный пункт единственный, не являющийся отдельным продуктом. Это смесь злаков, орехов, ягод, фруктов… по сути — полноценное блюдо. Хочу придать ему популярности, поэтому коварно включил в этот ТОП-20 🙂

Водоросли (нори, вакаме и другие)

продукты для вегетарианского меню и рациона - водоросли

Злаки

Вег рацион - злаки

Это были 20 продуктов, входящих лично в мой вегетарианский рацион. На деле их больше, ну а блюд, которые можно из них приготовить — много десятков. Буду рад отзывам и дополнениям, всем добра и мира!

Читайте также:  Инсайт про вегетарианство, безалкогольную жизнь и уменьшение количества раз питания

UPDATE! Отличное аппетитное дополнение от читателя в комментариях ⬇⬇⬇⬇

Лучшие вегетарианские продукты по мнению читателей
Яйца
4
Молочка
3
Водоросли
3
Крупы
3
Грибы
3
Макаронные изделия
3
Орехи
3
Картошка
3
Зелень
3
Фрукты
3
Овощи
1
Гранола
1
Ягоды
1
Спаржа
1
Авокадо
1
Брокколи
1
Цукини
1
Баклажаны
1
Злаки
1
Соя
-1

Заглавное фото — Anna Pelzer. Все используемые в этой статьте изображения предоставлены сервисом Unsplash.com, если в подписи к ним не указано иное.


Вам понравилась публикация?


$
Поделиться с друзьями
Webliner

🏌️‍♂️Единственный и неповторимый автор этого блога🏌️‍♂️
Занимаюсь интернет-рекламой (свой бизнес), с недавних пор ещё и Ютубом.
✈️ Сейчас живу в Таиланде 🇹🇭, до этого 5 лет прожил на Кипре 🇨🇾.
...
Метки для единомышленников -🖊👣👣🌱💎
.
На связи! 👇

Webliner
Добавить комментарий

  1. 3etr

    я бы сдох

    Ответить
  2. CAT

    Рис збс!

    Ответить
  3. Ан. Горохов

    прилично насобирали!!!

    Ответить
    1. Webliner автор

      Но далеко не всё)

      Ответить
  4. Norma

    Просто у Вас много других радостей в жизни помимо стейков и шашлыка

    Ответить
    1. Webliner автор

      Признаться честно, после отказа от мяса и алкоголя их даже прибавилось (радостей) 😎

      Ответить
  5. OLEG 1

    я б сдох от такой еды постоянной

    Ответить
    1. Webliner автор

      Понимаю, тоже так думал. Будьте здоровы и живите долго! )

      Ответить
  6. Kat

    пока не представляю себя без куриного филе и стейков!!

    Ответить
    1. Webliner автор

      Ну если «пока» — значит, вы уже задумываетесь)) В любом случае — будьте здоровы и счастливы!

      Ответить
  7. Normanmox

    Круто + за пост

    Ответить
  8. Николаев

    недавно пробовал веганские бутерброды в бургер кинге и сабвэй — очень сильно похоже на мясо. Можно жить без мяса)

    Ответить
    1. Webliner автор

      Да, вкус один в один)

      Ответить
  9. Jame5

    Жареный лучок добавьте, тема ещё та. НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ!

    Ответить
    1. Webliner автор

      ТОЧНО ЖЕ! Спасибо)

      Ответить
  10. GPT

    Пирожки с картошкой, капустой, вишней! Вареники!

    Ответить
    1. Webliner автор

      Приятного!))

      Ответить
  11. GT

    Да, все правильно — ОДНУ только СОЮ можно растянуть уже на 20 отдельных блюд!!!!

    Ответить
  12. Kat

    +

    Ответить
  13. 444

    Дичь, но вас всё больше. Может и я когда-нибудь.

    Ответить
    1. Webliner автор

      Может. Главное — будьте счастливы!)

      Ответить